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title: Bäckerbursche (500g)
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date: 2022-01-25
modified: 2024-07-11
lastUpdated: 2024-07-11
categories:
  - Brot
  - ohne Eier
  - ohne Schwefeldioxid
  - ohne Soja
  - ohne Senf
  - ohne Sesam
  - ohne Sellerie
  - ohne Laktose
  - ohne Fisch
  - ohne Lupine
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# Bäckerbursche (500g)

Bäckerbursche
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  ![](https://www.roesner-backstube.de/fileadmin/_processed_/b/a/csm_Baeckerbursche5_schw1_d81fc3320c.jpg)

 Nährwerte (je 100g)
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| **Energie in kJ** | 1327,0 |
|---|---|
| **Energie in kcal** | 317,0 |
| **Eiweiß** | 12,6 g |
| **Kohlenhydrate** | 53,9 g |
| **davon Zucker** | 2,6 g |
| **Fettgehalt** | 5,7 g |
| **davon gesättigte Fettsäuren** | 0,8 g |
| **Ballaststoffe** | 7,5 g |
| **Salz** | 1,0 g |

Allergene
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Glutenhaltiges Getreide & Erzeugnisse, Schalenfrüchte und daraus erstellte Erzeugnisse, Milch & Milcherzeugnisse

Zutaten
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**Roggenmehl**, **Weizenquellmehl**, Wasser, Säurungsmittel: **Milchsäure;** Trennmittel: Siliciumdioxid; **Weizenmehl, Weizengluten,** Sprossenmischung: Dinkel, Mais, Weizen, Hirse, Luzerne, Lein, Linse, Erbse; **Weizenvollkornmehl,** Zucker, Amaranthmehl, Flohsamenschalen, Kartoffelflocken**,** Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure**;** Leinsamen;  Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Haferflocken, Roggenmalzflocken