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title: Bäckersemmel
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date: 2023-09-25
modified: 2024-07-11
lastUpdated: 2024-07-11
categories:
  - ohne Eier
  - ohne Sellerie
  - ohne Fisch
  - ohne Senf
  - ohne Lupine
  - ohne Laktose
  - ohne Sesam
  - ohne Schwefeldioxid
  - ohne Schalenfrüchte
  - ohne Soja
  - Brötchen
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# Bäckersemmel

Bäckersemmel
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  ![](https://www.roesner-backstube.de/fileadmin/_processed_/0/5/csm_Baeckersemmel_212cffd7c8.jpeg)

 Nährwerte (je 100g)
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| **Energie in kJ** | 1028,0 |
|---|---|
| **Energie in kcal** | 245,0 |
| **Eiweiß** | 9,3 g |
| **Kohlenhydrate** | 48,1 g |
| **davon Zucker** | 0,4 g |
| **Fettgehalt** | 2,0 g |
| **davon gesättigte Fettsäuren** | 0,7 g |
| **Ballaststoffe** | 1,3 g |
| **Salz** | 1,5 g |

Allergene
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Glutenhaltiges Getreide & Erzeugnisse

Zutaten
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**Weizenmehl (68%),** Wasser, Backhefe, Speisesalz, pflanzliche Fette: Palm, Kokos; pflanzliche Öle: Raps, Palm; Malzmehl und Malzextrakt: **Gerste, Weizen, Roggen;** Zucker, Aroma, Rapslecithin, Antioxidationsmittel: Alpha-tocopherol; Säureregulator: Citronensäure; Emulgator: Mono-und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren; Stabilisatoren: Carboxymethylcellulose, Xanthan, Calcium-Phosphat